Το να σερβίρεις ένα καλό κρασί στη σωστή θερμοκρασία είναι από τους πιο κρίσιμους παράγοντες για να το απολαύσεις. Πιο ζεστό ή πιο κρύο από όσο πρέπει μπορεί να αλλάξει τη γεύση του και να χαλάσει τελικά όλη την εμπειρία της απόλαυσης του. Αρα καταρχήν είναι πολύ βασικό να ξέρεις σε ποια θερμοκρασία πρέπει να το σερβίρεις. Το λευκό κρασί κανονικά πρέπει να ψύχεται σιγά σιγά μέσα στο ψυγείο. Αν παρ’όλα αυτά θέλεις να το κρυώσεις στα γρήγορα, σου προτείνουμε τα εξής tips:

1. Βάλε το μπουκάλι σε μια σαμπανιέρα, με πάγο, κρύο νερό και λίγο αλάτι. Το αλάτι είναι πολύ βασικό αφού θα βοηθήσει να λιώσει πιο γρήγορα ο πάγος και να γίνει το νερό πιο κρύο, γρηγορότερα. Μέσα σε 6 λεπτά πάνω κάτω, θα έχεις το αποτέλεσμα που θέλεις.

2. Κράτα ένα άδειο μπουκάλι ή καράφα στο ψυγείο. Ετσι, όταν θελήσεις να κρυώσεις το κρασί, το μεταφέρεις στο παγωμένο μπουκάλι και είσαι έτοιμος σε καμιά 10ριά λεπτά.

3. Αν και πολλοί θα σας πουν ότι το να βάλεις ένα κρασί στη κατάψυξη, θα το καταστρέψει, εσείς my men που βρίσκεστε σε ανάγκη πρέπει να το κάνετε. Τυλίξτε το μπουκάλι με μια βρεγμένη πετσέτα πριν το βάλετε για καλύτερα αποτελέσματα, αλλά σε κάθε περίπτωση μη το αφήσετε πάνω από 15 λεπτά. Και ο βανδαλισμός έχει όρια!

4. Κρατάτε στη κατάψυξη ένα “ice jacket”. Τυλίξτε με αυτό το μπουκάλι για περίπου 10 λεπτά. Το βασικό του πλεονέκτημα είναι ότι δεν χρειάζεται να φοβάστε ότι θα το ξεχάσετε. Σε 10 λεπτά θα έχει λιώσει ο πάγος έτσι κι αλλιώς.

5. Βρέξτε μια πετσέτα, τυλίξτε το μπουκάλι και βάλτε το στο ψυγείο. Με αυτό το τρόπο, θα πάρει λίγο παραπάνω, αλλά το κρασί σας θα είναι πιο ασφαλές.

Εις υγείαν my men!