Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνάντηση είχαμε πρόσφατα my men. Μια συνάντηση με τον Brian Van Flandern, ένα διάσημοο mixologist και Global Ambassador της Don Julio, μιας από τις καλύτερες τεκίλα του κόσμου. Μια συνάντηση εκπαιδευτική και ταυτόχρονα διασκεδαστική, με έναν ιδιαίτερα επικοινωνιακό τύπο, μια καταπληκτική γευστική διαδρομή. Και το πήραμε απόφαση my men. Θα σας αλλάξουμε την αντίληψη που έχετε για τη τεκίλα. Γιατί καλά όλα αυτά που ξέρατε, όμως σε αυτό το Υπουργείο my men, μιλάμε για αυτά που ξεχωρίζουν τους…”men” από τα “boys”.  

Και για τους “men”, μια νέα αντίληψη και εκτίμηση της τεκίλας εμφανίζεται, καθώς οι πρωτοπόροι των καιρών απολαμβάνουν το σύνθετο και πολυδιάστατο χαρακτήρα της. Είτε την απολαμβάνετε γουλιά γουλιά είτε μέσα σε cocktails, η τεκίλα είναι κάτι περισσότερο από ένα ποτό που προορίζεται μόνο για το παραδοσιακό σφηνάκι.

Απολαμβάνοντας ευρέως το σεβασμό ως η καλύτερη του είδους, η Tequila Don Julio®, η luxury τεκίλα με τις υψηλότερες πωλήσεις στο Μεξικό, είναι η απόλυτη επιλογή για το γευσιγνώστη αποσταγμάτων και cocktails. Χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής, η Don Julio είναι χειροποίητη και παρασκευάζεται σε περιορισμένες ποσότητες, σε μια απομακρυσμένη περιοχή του Κεντρικού Μεξικού. Η διαδικασία επικεντρώνεται στην αφαίρεση της πικρής γεύσης που χαρακτηρίζει πολλές τεκίλες προκειμένου να επιτύχει ένα κορυφαίο απόσταγμα με πιο μαλακό και απαλό στυλ.

 Τώρα, η Don Julio παρουσιάζει την καινοτομία της εισάγοντας τέσσερα luxury cocktail Drops. Πρόκειται για έναν επαναστατικό τρόπο να πιείτε την πιο γευστική τεκίλα του κόσμου. Χρησιμοποιώντας τις τρεις ποικιλίες της Tequila Don Julio- Blanco, Anejo και Reposado- κάθε luxury Drop συνδυάζει μια ποικιλία συστατικών που αναμειγνύονται όπως τα κλασικά cocktails και έχουν εξαίρετη γεύση. Από τα Snap, Crackle, Drop που σερβίρονται με μια φέτα λάιμ που καλύπτεται από μαύρο χοντροκομμένο πιπέρι έως τα Mink Coat και No Manners που εξισορροπούν τέλεια την παγωμένη τεκίλα Don Julio Blanco με το παγωμένο λικέρ σαρτρέζ και μια πρέζα πιπεριού καγιέν, υπάρχει ένα  cocktail Drop για κάθε γούστο. Για εσάς που προτιμάτε πιο γλυκιές γεύσεις, επιλέξτε ανάμεσα στο Spanish Raindrop που συνδυάζει το σέρυ, το χυμό λάιμ και το απλό σιρόπι ή το Agave Drop που συνδυάζει τεκίλα και νέκταρ αγαύης, αναδεικνύοντας το αληθινό άρωμα της τεκίλας.

 Απλώς ακολουθήστε τις επόμενες συνταγές για μια πρωτοποριακή και απολύτως μοναδική διάσταση της τεκίλας για να εντυπωσιάσετε τους φίλους και τους αγαπημένους σας είτε κάνετε πάρτυ είτε χαλαρώνετε στο σπίτι σας.

The Don Julio luxury drops:  

 Spanish Raindrop – Brian Van Flandern

   20ml Don Julio Anejo

  15ml Oloroso Sherry

  7.5ml fresh lime juice

  7.5ml Simple Syrup

  Orange Zest

Παρασκευή: Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα σφηνάκι. Αναφλέξτε την φλούδα      πορτοκαλιού αφού πρώτα την έχετε εμβαπτίσει σε νέκταρ αγάβης και ακατέργαστη ζάχαρη, απελευθερώνοντας τα έλαια του πορτοκαλιού.

 Snap, Crackle, Drop – Salvatore Calabrese

 50ml Tequila Don Julio Reposado

 Dashes Angostura Bitter

 Freshly Ground Black Pepper

 Lime Wedge

Παρασκευή: Προσθέστε Don Julio Reposado σε ένα σφηνάκι. Δημιουργήστε μια πάστα συνδιάζοντας Angostura Bitters μαζί με μάυρο πιπέρι αφού το έχετε πρώτα συνθλίψει και έπειτα προσθέστε το στο σφηνάκι. Γαρνίρετε με μια φέτα lime.

Mink Coat And No Manners – Gary Regan

35ml Don Julio Blanco Tequila (from the freezer)

15ml Green Chartreuse (from the freezer)

 Pinch of cayenne pepper

 Παρασκευή: Προσθέστε ίσα μέρη απο παγωμένη Don Julio Blanco και Green Chartreuse μέσα στο ποτήρι. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό κουτάλι και προσθέστε μια πρέζα απο πιπέρια cayenne μέσα στο ποτήρι.

 Agave Drop – Brian Van Flandern

30ml Tequila Don Julio Blanco

10ml Agave necar

10ml Fresh squeezed lime juice

Garnish: Angled lime wedge

 Παρασκευή: Τοποθετήστε όλα τα υλικά μέσα σε ένα Boston shaker και ανακινείστε έντονα. Σουρώστε μέσα σε ένα σγηνάκι και γαρνίρετε με μια φέτα lime.

TEQUILA DON JULIO BLANCO, 100% BLUE AGAVE

 Περιγραφή:                        Οι καλύτεροι χυμοί αγαύης και μία σύνθετη και χρονοβόρα διαδικασία παραγωγής δημιουργούν την καθαρή και απαλή τεκίλα Don Julio Blanco. Με μία φρέσκια έκφραση αγαύης και νότες εσπεριδοειδών, η τεκίλα αυτή είναι γνωστή για την παρασκευή καινοτόμων cocktails αλλά και της απόλυτης margarita.

 Προέλευση:                        Η No 1 super premium tequila στο Μεξικό, η τεκίλα Don Julio χρησιμοποιεί μόνο υψηλής ποιότητας και πλήρους ωρίμανσης μπλε αγαύη, επιλεγμένη με το χέρι από τα πλούσια και εύφορα εδάφη της περιοχής του Los Altos.

 Παραγωγή:                         Ξεκινώντας από την προσεκτική καλλιέργεια και τη συγκομιδή της γνήσιας μπλέ αγαύης, ο Μaster Distiller Enrique de Colsa επιβλέπει τη συνολική χειρωνακτική διαδικασία –  ομοιόμορφο κόψιμο, αργό βράσιμο, προσεκτικό άλεσμα, ζύμωση με τη χρήση μοναδικής μαγιάς, μικρές ποσότητες διπλής απόσταξης,  επιδέξια τέχνη του blending – με στόχο να δημιουργεί μία σταθερή και  ιδιαίτερα πλούσια γεύση. Έπειτα από συνεχείς ποιοτικούς ελέγχους, η Don Julio Blanco εμφιαλώνεται και διατίθεται άμεσα.

 Χαρακτηριστικά:             

Χρώμα: Διάφανο.

 Μύτη:               Ξεκάθαρο άρωμα αγαύης, αναμεμειγμένο με νότες φρέσκων εσπεριδοειδών – λεμονιού, lime και γκρέιπφρουτ.

 Γεύση:                   Ελαφρώς γλυκιά και απίστευτα καθαρή γεύση αγαύης που διεγείρει αμέσως τον ουρανίσκο και δημιουργεί μια γευστική απόλαυση απαράμιλλης μοναδικότητας

 Τελείωμα:            Καθαρό και ξηρό, που ολοκληρώνεται με μία αίσθηση μαύρου πιπεριού και τόνους γρασιδιού

 Χωρητικότητα ανά φιάλη:                          700 ml

TEQUILA DON JULIO REPOSADO, 100% BLUE AGAVE

 Περιγραφή:                        Η τεκίλα Don Julio Reposado μία πλούσια, εκλεκτή τεκίλα με εξαίσιο χρυσό κεχριμπαρένιο χρώμα και φίνα, εξαίσια γεύση, είναι η πιο δημοφιλής high-end τεκίλα στο Μεξικό.

Απολαμβάνεται καλύτερα σκέτη.

 Προέλευση:                        Η No 1 super premium tequila στο Μεξικό, η τεκίλα Don Julio χρησιμοποιεί μόνο υψηλής ποιότητας και πλήρους ωρίμανσης μπλε αγαύη, επιλεγμένη με το χέρι από τα πλούσια και εύφορα εδάφη της περιοχής του Los Altos.

 Παραγωγή:                         Ξεκινώντας από την προσεκτική καλλιέργεια και τη συγκομιδή της γνήσιας μπλέ αγαύης, ο Μaster Distiller Enrique de Colsa επιβλέπει τη συνολική χειρωνακτική διαδικασία –  ομοιόμορφο κόψιμο, αργό βράσιμο, προσεκτικό άλεσμα, ζύμωση με τη χρήση μοναδικής μαγιάς, μικρές ποσότητες διπλής απόσταξης,  επιδέξια τέχνη του blending – με στόχο να δημιουργεί μία σταθερή και  ιδιαίτερα πλούσια γεύση. Η ωρίμανση που γίνεται σε αμερικάνικα λευκά δρύινα βαρέλια  για 8 μήνες, μεταδίδει τα αρώματα που δίνουν στη Reposado, ένα φίνο αλλά και ταυτόχρονα σύνθετο γευστικό προφίλ

 Χαρακτηριστικά:             

Χρώμα: Χρυσό κεχριμπαρένιο.

 Μύτη:                    Δελεαστικό άρωμα καρπουζιού, νότες κίτρου και στρώσεις μπαχαρικών με αίσθηση ώριμων φρούτων.

 Γεύση:                   Απίστευτα απαλή με αίσθηση σκούρας σοκολάτας, βανίλια και κανέλλα ισορροπημένα με λεπτές νότες αχλαδιού, μήλου και λεμονιού που αποδίδουν μια απαλή γεύση μελιού

 Τελείωμα:            Μεταξένιο, ζεστό τελείωμα με μία αίσθηση ξηρών φρούτων και καρυδιών, με ευωδιά καραμελωμένου μήλου.

 Χωρητικότητα ανά φιάλη:                          700 ml.

TEQUILA DON JULIO ANEJO, 100% BLUE AGAVE

 Περιγραφή:                        Μια περίτρανη απόδειξη υπομονής και αποφασιστικότητας του Don Julio για ποιότητα και υπεροχή, η τεκίλα Don Julio Anejo είναι το αποκορύφωμα ενός διακριτικά πλούσιου αρώματος αγαύης, ισορροπημένο με την τέλεια ποσότητα επίδρασης ξύλου. Πλήρης απόλαυση όταν πίνεται με πάγο σε ποτήρι snifter (φούσκα).

 Προέλευση:                        Η No 1 super premium tequila στο Μεξικό, η τεκίλα Don Julio χρησιμοποιεί μόνο υψηλής ποιότητας και πλήρους ωρίμανσης μπλε αγαύη, επιλεγμένη με το χέρι από τα πλούσια και εύφορα εδάφη της περιοχής του Los Altos.

 Παραγωγή:                         Ξεκινώντας από την προσεκτική καλλιέργεια και τη συγκομιδή της γνήσιας μπλέ αγαύης, ο Μaster Distiller Enrique de Colsa επιβλέπει τη συνολική χειρωνακτική διαδικασία –  ομοιόμορφο κόψιμο, αργό βράσιμο, προσεκτικό άλεσμα, ζύμωση με τη χρήση μοναδικής μαγιάς, μικρές ποσότητες διπλής απόσταξης,  επιδέξια τέχνη του blending – με στόχο να δημιουργεί μία σταθερή και  ιδιαίτερα πλούσια γεύση. Ωριμάζοντας αργά σε αμερικάνικα λευκά δρύινα βαρέλια  για 18 μήνες, η Anejo παίρνει επάξια το βραβείο για τις σαγηνευτικές στρώσεις αρωμάτων και την μαλακότητα της γεύσης της.

 Χαρακτηριστικά:             

Χρώμα: Ελαφρά κεχριμπαρένιο.

 Μύτη:               Αυτή η θελκτικά μυρωδάτη παλαιωμένη τεκίλα έχει μία φρέσκια μίξη από lime, γκρέπιφρουτ και άρωμα μανταρινιού με ένα πλούσιο άγγιγμα καραμέλας.

 Γεύση:                   Υπέροχα σύνθετη με εκφράσεις βανίλιας και δρύινες ζαχαρώδεις νότες που εξελίσσονται γευστικά σε ένα σύνολο από σύκα, σταφίδες και κλασικά αρώματα εσπεριδοειδών. Διακριτικά γεμάτη με εκπληκτικό βάθος χαρακτήρα.

 Τελείωμα:            Λαμπρό και ελαφρώς αρωματικό τελείωμα με αίσθηση άγριου μελιού στο βάθος, για ένα αντάξιο μακρύ φινάλε.

 Χωρητικότητα ανά φιάλη:                          700 ml.