22 Φεβρουαρίου σήμερα, άγια μέρα! Εθνική Ημέρα Μαργαρίτας-του ποτού εννοούμε my men, δεν θα σας το λέγαμε αν ήταν για το λουλούδι! Και οφείλουμε να παραδεχτούμε ότι μαζί με το whisky αποτελεί ένα από τα αγαπημένα ποτά του Υπουργείου, που τιμούμε με εκλεκτούς συνεργάτες αρκετά συχνά, συνοδεία ωραίων nachos και άλλων μεξικάνικων εδεσμάτων (στο Santa Fe στο Χαλάνδρι όπου και μετά από χρόνια ερευνών θεωρούμε ότι σερβίρεται Η καλύτερη στην Αθήνα). Frozen (και μάλιστα από γρανιτομηχανή για να είμαστε ειλικρινής), όχι με τριμμένο πάγο. Με την ευκαιρία λοιπόν, ας δούμε λίγα πράγματα για αυτή, ξεκινώντας από την αυθεντική συνταγή όπως αυτή πιστοποιείται από το International Bartenders Association.

Εχουμε και λέμε λοιπόν: 7:4:3 ratio από tequila, triple sec/cointreau και lime/χυμό λεμόνι (50% tequila, 29% Triple Sec ή cointreau, 21% φρέσκο lime ή χυμό λεμονιού). Φυσικά σερβίρεται σε ποτήρι με αλάτι στα χείλη του και μία φέτα λεμόνι.

Για ακόμα περισσότερες, δροσιστικές λεπτομέρειες, δείτε το video με τον πολύ γνωστό Mixologist Eben Freeman.