show your spirit ένας ελληνας bartender στη μάχη ψηφίστ


“SHOW YOUR SPIRIT”: ένας Ελληνας bartender στη μάχη. Ψηφίστε τώρα!


2013-04-19
By
ministry of men staff

Οι κορυφαίοι bartenders της αγοράς πήραν μέρος στο διαγωνισμό Show Your Spirit από το World Class της Diageo, της κορυφαίας εταιρίας premium αλκοολούχων ποτών στον κόσμο. Μια καινοτόμος ιδέα που δίνει την ευκαιρία στους bartenders να συναγωνιστούν με στόχο να συν-δημιουργήσουν με τη Diageo ένα νέο spirit ή liqueur για να προστεθεί στα Reserve Brands, στα luxury προϊόντα της εταιρίας. Ηδη έχουν επιλεγεί οι 4 υποψήφιοι ενώ μέχρι τις 21 Απριλίου είναι η ώρα για τους bartenders και το κοινό να επιλέξουν τον πέμπτο φιναλίστ από τους 19 bartenders που έχουν ακόμα την ευκαιρία να δουν τη δημιουργία τους να γίνεται πραγματικότητα.

Μεταξύ των 19 bartenders, είναι και ο Έλληνας Γιώργος Γιαννάκης από το Baroque Café Bar ο οποίος δημιούργησε το «Πίκρομα», ένα bitter spirit με βάση τη βότκα αναμειγμένη με 43 διαφορετικά συστατικά. Ο στόχος του ήταν να δημιουργήσει ένα αρωματικό και γευστικό ποτό με το τελικό αποτέλεσμα να είναι μοναδικό και δυνατό, ακόμα και μετά τη μείωση των αλκοολικών βαθμών.

Η ψηφοφορία πραγματοποιείται στο www.showyourspiritcompetition.com μέχρι τις 21 Απριλίου 2013.

Η Diageo λοιπόν προσέγγισε το δίκτυο της με τους καλύτερους bartenders της αγοράς, ώστε να υποβάλλουν τις ιδέες τους και ύστερα από την τεράστια ανταπόκριση υψηλού βεληνεκούς συμμετοχών, το συμβούλιο των κριτών αποτελούμενο από τους – Syl Saller, Διευθύντρια Παγκόσμιας Καινοτομίας της Diageo, Salvatore Calabrese, γνωστός σε πολλούς με το προσωνύμιο “the Maestro”, Jörg Meyer, ιδιοκτήτης του πολυτελούς μπαρ Le Lion στο Αμβούργο, Noel de Munck, Διευθυντής Φαγητού και Ποτών του Hilton UK & Ireland και ο Daniel Entrialgo, Αρχισυντάκτης του Ισπανικού GQ . Οι παραπάνω είχαν το δύσκολο ρόλο της βαθμολόγησης των ιδεών.

Το επίπεδο των συμμετεχόντων ήταν τόσο υψηλό που έκανε το έργο των κριτών εξαιρετικά δύσκολο για να επιλέξουν τις καλύτερες ιδέες, οπότε μετά από πολλή συζήτηση, κατέληξαν ότι τελικά θέλουν να δουν πέντε και όχι τέσσερις ιδέες να πραγματοποιούνται. Οι τέσσερις πρώτοι φιναλίστ που θα πάνε στο Technical Innovation Centre της Diageo είναι οι εξής:

• Ο Atalay Aktas από τη Γερμανία, του οποίου η ιδέα είναι ένα liqueur από ροζ γκρέιπφρουτ και ονομάζεται ‘PomBelle’

• Ο Dee Davies από τη Μεγάλη Βρετανία, ο οποίος θέλει να δημιουργήσει ένα γήινο και πικάντικο spirit, με το όνομα ‘Jin’, αποσταγμένο από Σάκε με λεπτές νότες από τζίντζερ και μία ισορροπημένη επίγευση από λεμονόχορτο

• Ο Fjalar Goud από την Ολλανδία, που θέλει να δημιουργήσει ένα πικάντικο vintage jenever, το ‘Cooper’, με κρασί βύνης και ένα μοναδικό τελετουργικό παλαίωσης

• Η Naomi Mason από τη Μεγάλη Βρετανία, της οποίας η ιδέα είναι να δημιουργήσει ένα Εγγλέζικο ουίσκι, το ‘Ripley Forge’, blended με βανίλια και το χυμό βατόμουρω

Οι πέντε φιναλίστ θα παρευρεθούν για τέσσερις μέρες στο Global Technical Innovation Centre της Diageo για να αναπτύξουν τις δημιουργίες τους σε συνεργασία με τους ειδικούς ανάπτυξης ποτών και σχεδιασμού συσκευασίας της Diageo, πριν φτάσουν στην τελική αναμέτρηση μπροστά στους κριτές στον ζωντανό τελικό που θα πραγματοποιηθεί την πέμπτη μέρα. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας στο Global Technical Innovation Centre, οι φιναλίστ θα πάρουν συμβουλές από κορυφαίους επιχειρηματίες του κλάδου όπως οι: Dawn Davies, Sommelier και υπεύθυνος αγορών για τη Selfridges & Co. και ο Matt Barwell, Διευθυντής Marketing και Καινοτομίας για τη Diageo Δυτικής Ευρώπης.. Ο τελικός νικητής θα ανακοινωθεί στις 24 Μαΐου 2013.

Ο νικητής θα έχει δικαίωμα στο πέντε τοις εκατό του καθαρού κέρδους των πωλήσεων για τα πέντε πρώτα χρόνια από το λανσάρισμα του προϊόντος και θα έχει την ευκαιρία να δει το προϊόν του να φιγουράρει δίπλα σε παγκόσμιας κλάσης brands, όπως το Johnnie Walker Scotch Whisky και τη Ketel One Vodka.

Ένα επιπλέον πέντε τοις εκατό των καθαρών πωλήσεων θα διατεθεί σε ειδικό ταμείο που θα χρηματοδοτεί πρωτοβουλίες για την ανάπτυξη του επαγγέλματος του bartending.

Για να ψηφίσετε τον πέμπτο bartender του οποίου η ιδέα αξίζει να περάσει στον τελικό, απλά επισκεφθείτε το www.showyourspiritcompetition.com μέχρι τις 21 Απριλίου 2013.



  • Κανένα σχόλιο


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ


  • Adastra: ίσως το ωραιότερo superyacht του κόσμου βγήκε στη θάλασσα.

  • 9 κορυφαία ευρωπαϊκά event του καλοκαιριού (και λίγο πιο μετά).

  • Το JOHN WALKER & SONS VOYAGER στην Ελλάδα.

  • Ενα αξέχαστο test drive

  • Διαγωνισμός Gillette “Masters of Style”: οι νικητές.

  • “Oι 10 καλύτερες αντρικές κωμωδiες ever”